Sapa – redukcia bieleho hroznového muštu 100ml

Fľaša hustej redukcie bieleho hroznového muštu Sapa podľa starorímskej receptúry

Sapa – redukcia bieleho hroznového muštu 100ml

15,00 €

za 100ml

Krátky popis

Hustá nesírená redukcia bieleho hroznového muštu pripravená podľa starorímskej receptúry pomalým varením počas troch dní v medenom kotle. Má ovocnú sladkosť, korenistý charakter a neobsahuje alkohol.

Kategórie a vlastnosti produktu

Receptúra siaha do starovekého Ríma, kde sa sapa používala na sladenie vína a ako výrazná záverečná bodka k jedlám.

Sapa – redukcia bieleho hroznového muštu 100ml

Kúpiť tento produkt

Starorímska receptúra

Sapa, známa aj ako defrutum, je koncentrovaný hroznový mušt pripravovaný podľa receptúry známej už v starovekom Ríme. Mušt sa pomaly varí v medenom kotle nad ohňom, až kým sa výrazne nezredukuje a nezíska hustú konzistenciu.

Tento produkt sa pripravuje jemným varom počas troch dní. Bezprostredné naplnenie po dovarení zabraňuje kvaseniu a premene muštu na ocot.

Chuť a použitie

Sapa má plnú ovocnú sladkosť, korenistý tón a jemne karamelizovaný charakter. V kuchyni ju možno použiť:

  • ako náhradu cukru pri príprave džemov,
  • do dezertov a ovocných šalátov,
  • na dochutenie omáčok,
  • ako záverečný akcent k divine a pečenému mäsu,
  • na zjemnenie arómy a chuti jedál.

Vlastnosti

  • nesírená,
  • bez alkoholu,
  • vyrobená iba redukciou hroznového muštu.

Krajina pôvodu: Česká republika.

Doprava a platba

Sed egestas, ante et vulputate volutpat, eros pede semper est, vitae luctus metus libero eu augue. Morbi purus libero, faucibus adipiscing, commodo quis, gravida id, est. Sed lectus. Praesent elementum hendrerit tortor. Sed semper lorem at felis. Vestibulum volutpat, lacus a ultrices sagittis, mi neque euismod dui, eu pulvinar nunc sapien ornare nisl. Phasellus pede arcu, dapibus eu, fermentum et, dapibus sed, urna.

Podobné produkty

Informacie